上海阔钰贸易有限公司代理全球四大粮商邦吉洛德斯的特种油脂产品，提供类可可脂（CBE）、月桂酸型代可可脂（CBS）、非月桂酸型代可可脂（CBR）、非氢化代可可脂等各类糖果巧克力及茶饮厚乳类专用油脂产品，可用于巧克力板块、巧克力涂层、糖果本体、冰淇淋涂层、咖啡、奶茶等。

巧沐系列类可可脂 (CBE) – 高端巧克力专用

巧沐（Coberine）系列以乳木果油和棕榈油脂为原料，经过分提和调配制成，能以任何比例与可可脂相容，理化性质与可可脂相近。无皂化现象，需要调温。成品的鲜明亮度和细腻口感与可可脂制品十分相近。

 

Coberine 608 可以替代巧克力中任意比例的可可脂，不改变巧克力的熔融特性。

Coberine 901 改善巧克力的高温耐受性，提升抗起霜能力。

松露巧克力专用油

CLSP 168 专为夹心和松露设计的月桂酸型油脂，口感柔顺丝滑，具有极其出色的口融性。快速结晶，无需调温。在冬季具有良好的保型性，能够延长松露巧克力的货架期。

 

 

简化工艺，成本效益高

CLSP系列代可可脂 (CBS)

CLSP系列以月桂酸油脂为原料，经过分提和氢化制成。与可可脂相容不多于5%为佳。不需要调温，简化了巧克力的生产工艺，能够生产出易脱模，口融性好，脆度佳，起霜性极小的产品。这类经典的代可可脂如今已成为国际工业标准。不仅价格低廉，并且在不添加可可脂以及使用少量可可粉的情况下，能迅速在口中融化。

CLSP 555/E 经典月桂酸代可可脂，口融迅速，风味清爽，结晶速度快，品质稳定。

CLSP 499 非氢化，口感清爽，适用于夹心和涂层巧克力。

酷华系列低反代可可脂 (CBR)

酷华（Couva）系列是由非氢化植物油脂组成，相对CLSP系列，月桂酸含量更低。不需要调温，简化了巧克力的生产工艺，能够生产出易脱模，口融性好，脆度佳，起霜性极小的产品。

Couva 210 NH 非氢化，耐热性佳，饱和脂肪酸低，月桂酸含量低，不易产生皂味。适用于涂层，有更好的耐热。

Couva 250 NH/E Win 冬季配方，口感更好，融化迅速。由于蜡感减弱，涂层可以稍厚。

Couva 230 NH/E 目前最硬的低反涂层油，拥有极好的热稳定性，能快速结晶，成品不易发花，光泽度高。涂层尽量薄，否则会有蜡感。

Couva 255 NH/E 与可可脂兼容性高达10%。

 

 

 

混合脂基底乳 – 茶咖赛道新风尚

可与茶饮及植脂奶生产商共同定制配方， Couva及DPX系列产品使基底乳达到饱满的口感，不压茶香，同时去掉了后段的油腻感，平衡了奶味与茶香的。在咖啡的应用上更是可以压住咖啡的酸涩，凸显果香。通过邦吉洛德斯生产的先进工艺，产品可以达到零反式脂肪酸（≤0.3g/100mL）。

 

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